Assalamualaikum wr wb.
Selamat sore rekan rekanita yang sedang mempersiapkan menu berbuka puasanya. Bagaimana kabarnya ditengah pandemi? Masih tetap bertahan #dirumahaja atau harus terpaksa pergi? Apapun itu semoga kita semua selalu berada dalam Lindungan Ilahi. Oh iya rekan rekanita selama #dirumahaja makanan apa yang paling dikangeni? Ini nih mimin mau ngasih tips menu berbuka puasa cara bikin "Terong Balado"
Bahan-bahan
1. 2 buah terong
2. 2 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 7 buah cabe rawit
5. 5 buah cabe merah
6. 1 buah tomat
7. 1 sachet penyedap makanan rasa ayam
8. garam dan gula secukupnya
9. kunyit (sesuai selera)
10. lengkuas (sesuai selera)
Langkah membuatnya:
1. cuci terong terlebih dahulu kemudian potong sesuai selera (bisa memanjang atau bulat-bulat)
2. goreng terong sampai warna berubah kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
3. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit serta garam dan gula.
4. iris cabe merah dan juga tomat. geprek lengkuas.
5. tumis semua bumbu menjadi satu sampai harum.
6. masukkan terong yang telah digoreng.
7. tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
8. aduk pelan2. agar terong tidak hancur.
9. setelah bumbu tercampur angkat dan sajikan.
10. terong balado siap menjadi menu andalan buka puasa bersama keluarga tentunya #dirumahaja
terimakasih semoga bermanfaat.
Wassalamu'alaikum wr wb
penulis : sri
editor : triono
Komentar